Különleges mérföldkőhöz érkezett a hazai akvakultúra ágazat július 18-án. Az 50. MA-HAL Országos Halfőző Verseny és VIII. Dunamenti Halfesztivál keretében a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet egy példátlan világrekord-kísérlettel tette emlékezetessé a jubileumot. A példás szakmai összefogás eredményeként a legtöbb haltepertő elkészítésének világcíme ezentúl Magyarországot illeti.

Mohács város utcáinak hangulatos környezete adott otthont a hétvégén (2026.07.18) az ország egyik legjelentősebb gasztronómiai és szakmai eseményének. A félszázadik alkalommal megrendezett országos verseny nem csupán a hagyományok ápolásáról szólt, hanem a hazai halászati ágazat innovatív és közösségépítő erejének bemutatásáról is. A Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet úgy döntött, hogy ezt a kerek évfordulót egy olyan kihívással teszi felejthetetlenné, amely nemcsak a szakma, hanem a nagyközönség számára is rendkívül izgalmas és látványos.

Szakmai összefogás a csúcsdöntés szolgálatában

A világrekord felállításához a MA-HAL három tagszervezete, az Aranyponty Halászati Zrt., a Balatoni Halgazdálkodási Zrt., valamint a Biharugrai Halgazdaság egyesítette erőit. A vállalatok munkatársai hatalmas elhivatottsággal és fáradhatatlan energiával vetették bele magukat az embert próbáló feladatba. A kísérlet során nem kevesebb, mint száztizennégy kilogramm kiváló minőségű, gondosan irdalt pontyfiléből sütöttek ropogós haltepertőt. A folyamat a sütők mellett állva rendkívül izgalmas és fizikai szempontból is megterhelő volt, de a résztvevők kitartása, szakértelme és a közös cél iránti elkötelezettsége végül meghozta a várt eredményt.

Hitelesített siker és gasztronómiai misszió

A munka sikerrel zárult, a helyszínen tartózkodó szakértők és ellenőr pedig hivatalosan is hitelesítették a rekordot. Ezzel a MA-HAL büszkén és jogosan viselheti a világ legtöbb haltepertőjét elkészítő szervezetének járó elismerést. A megmérettetés szigorú szabályainak megfelelően, és a hazai halfogyasztás ösztönzésének nemes célját szem előtt tartva, az elkészült ételeket a szervezők a helyszínen kiosztották a fesztiválra kilátogató vendégek között. Ez a gesztus nemcsak a rekordkísérlet csúcspontját és sikeres lezárását jelentette, hanem egyúttal a magyar hal kiváló minőségét, valamint sokoldalú és ízletes felhasználhatóságát is népszerűsítette a széles közönség körében, tökéletes keretet adva a mohácsi ünnepnek.

Képes beszámoló: